Kategoria:
Data: 11-05-2026
Produkty proteinowe w ostatnich latach stały się niezwykle popularne. Jeszcze niedawno kojarzyły się głównie z siłownią i sportowcami, a dziś można je znaleźć praktycznie w każdym sklepie spożywczym.
Na półkach pojawiają się:
Niestety wielu konsumentów automatycznie zakłada, że „proteinowy” zawsze jest zdrowy. Tymczasem rzeczywistość wygląda inaczej. Wiele produktów wysokobiałkowych ma dużo cukru, jest wysoko przetworzona, zawiera sporo kalorii i ma nienajlepszy skład. Dlatego warto wiedzieć jak wybierać produkty proteinowe i na co zwracać uwagę podczas zakupów.
-Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ), Białko w diecie, ncez.pzh.gov.pl
Popularność produktów wysokobiałkowych nie jest przypadkowa. Wynika z kilku trendów:
Białko kojarzy się z:
Producenci bardzo szybko zauważyli, że produkty proteinowe świetnie się sprzedają datego dziś niemal każda kategoria produktów ma wersję:
Niestety marketing często wyprzedza jakość produktu.
Produkt proteinowy to taki, który zawiera zwiększoną ilość białka. Według przepisów UE produkt może być określony jako „wysokobiałkowy”, gdy odpowiednia część jego wartości energetycznej pochodzi z białka oznacza to:
Niestety wysoka ilość białka nie oznacza automatycznie wysokiej jakości produktu. Nadal trzeba sprawdzić skład, kalorie, ilość cukru i poziom przetworzenia.
Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006
Białko pełni wiele funkcji w organizmie odpowiada m.in. za:
Dieta bogata w białko:
Dlatego produkty wysokobiałkowe są szczególnie popularne wśród:
-NCEŻ, Rola białka w organizmie
Nie każdy produkt z napisem „protein” zawiera dużo białka. Warto zwracać uwagę na konkretne liczby.
-najlepiej 15–20 g białka
-minimum 15 g
Warto zwrócić uwagę an to, że niektóre produkty mają tylko niewielki dodatek białka, ale ogromny marketing „fit”. Dlatego zawsze sprawdzaj tabelę wartości odżywczych.
-NCEŻ, Produkty wysokobiałkowe
Największym błędem konsumentów jest patrzenie tylko na ilość białka. Tymczasem skład jest równie ważny. W wielu produktach proteinowych znajdziemy:
Oznacza to, że mimo dużej ilości białka produkt nadal może być wysoko przetworzony. Dobry produkt ma prosty skład, mniej dodatków i mniej cukru.
Cukier w produktach proteinowych to duży problem. Może występować pod takimi nazwami jak:
Nawet jeśli produkt wygląda „fit”: może mieć dużo cukru i kalorii. Dlatego warto sprawdzać „w tym cukry”.
Produkty proteinowe nie zawsze są lepsze od zwykłych przekąsek.
-NCEŻ, Cukry w produktach spożywczych
Wielu konsumentów myśli że „produkt proteinowy ma mniej kalorii” To bardzo częsty mit. W rzeczywistości:
-NCEŻ, Kaloryczność produktów spożywczych
Białko pomaga w redukcji, ponieważ:
Nie. Część produktów
Dlatego proteinowy nie koniecznie oznacza zdrowy. Dlatego trzeba analizować cały produkt, nie patrzeć tylko na napis na opakowaniu.
-NCEŻ, Produkty przetworzone
Produkty wysokobiałkowe mogą być pomocne:
Ale nie zastąpią dobrze zbilansowanej diety.
Najlepsze produkty mają prosty skład i odpowiednią ilość białka.
-NCEŻ, Jak czytać etykiety produktów
-Rozporządzenie UE nr 1169/2011
Produkty proteinowe:
-mogą wspierać dietę
-mogą zwiększać sytość
- mogą pomagać osobom aktywnym
Ale nie wszystkie są zdrowe i nie wszystkie pomagają schudnąć. Pmiętaj aby zawsze czytać skład i wartości odżywcze, nie tylko napis "protein". Jeśli nie chcesz analizować produktów, nie chcesz liczyć białka
i chcesz mieć dobrze zbilansowaną dietę to dobrym rozwiązaniem jest wybór cateringu dietetycznego. Dieta pudełkowa top dobre rozwiązanie, ponieważ:
-Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ), Białko w diecie, ncez.pzh.gov.pl